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荞麦茶是一种通过筛选和烘焙荞麦种子制成的速溶饮料。荞麦茶不是传统的茶，严格来说是一种炒米茶。苦荞被誉为五谷之王，其作用如下：
1.降血糖：荞麦茶能促进胰岛细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，抗肾上腺素升高血糖，还能抑制醛糖还原酶，因此可作为糖尿病及其并发症的辅助治疗；
2、减肥：荞麦茶富含膳食纤维和多种氨基酸，一方面有助于促进肠道蠕动，增加体内脂肪的燃烧和热量的消耗。另一方面，经常喝苦荞茶可以帮助身体抵抗饥饿感，减少身体对一些高能量食物的过量摄入，吸收一些体内多余的油脂，防止脂肪在体内堆积；
3.血管扩张：苦荞茶中富含的芦丁，可以扩张血管。槲皮素、桑色素等成分能改善血管平滑肌的收缩和舒张功能，可用于治疗心律失常、心绞痛、心肌梗死等一系列疾病。
4、防癌、抗癌：荞麦茶几乎含有茶叶中所含的全部营养成分，其中所含的黄酮类物质可预防动脉硬化、抗血栓形成，对心脑血管疾病有很好的防治作用。黄酮类化合物还能有效抑制癌细胞的生长，抵抗一些致癌因素；
5、促进消化，苦荞茶中所含的膳食纤维可以帮助促进胃肠蠕动，从而促进消化。此外，苦荞茶中含有大量的B族维生素，本身具有促进消化、促进生长的作用；
6.保护肝脏，因为苦荞茶中所含的黄酮类物质有助于对抗慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝病引起的中毒性肝脏的损害；
7.抗衰老。苦荞茶中所含的维生素C、维生素E、黄酮类物质能有效清除体内自由基，自由基会加速细胞氧化衰老，所以苦荞茶能有效抗氧化，延缓机体衰老。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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